白灼,看似简单,这一点很多人做错,做出的菜没有了层次感
最除夕夜,不管多缺钱,都要做这4道 开运菜 ,为虎年讨个好彩头
佳答案白灼汁是直接放在菜上。白灼汁是香油、生抽、醋三样调味料混合调匀，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。 白灼汁是直接放在菜上。白灼汁是香油、生抽、醋三样调味料混合调匀，常用于蒸鱼和灼海鲜的一种调味汁。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。不放1滴油的卤肉饭,肥而不腻,浓香四溢,1次1锅不够吃

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