普通面粉变低筋面粉怎么做 普通面粉变低筋面粉的做法 豆果美食
可高筋面粉怎么变成低筋面粉
以用普通面粉和玉米淀粉进行混合。若想让面粉更低筋，玉米淀粉的量就多增加一些。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。 想要将普通面粉变成低筋面粉，可以用普通面粉和玉米淀粉进行混合。若想让面粉更低筋，玉米淀粉的量就多增加一些。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉。低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。普通面粉如何调成高筋面粉,家用的普通面粉可以做蛋糕吗

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