做酒酿发现水少了中途还能加水吗
米酒的制作方法 米酒的做法
糟中途可以打开看,但是千万不要经常开盖,开盖主要是看米酒的酿造情况,要是在开盖的过程中发现没有酒香味且米饭也没有结成豆腐块,就需要将容器盖子拿到火上进行加热,然后再盖上,如此可以保证容器的温度,从而正常发酵。 醪糟中途可以打开看,但是千万不要经常开盖,开盖主要是看米酒的酿造情况,要是在开盖的过程中发现没有酒香味且米饭也没有结成豆腐块,就需要将容器盖子拿到火上进行加热,然后再盖上,如此可以保证容器的温度,从而正常发酵。酒酿为什么不甜 酒酿不甜的补救小技巧