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牛座烤肉料理临夏 临夏是一个美食之乡，这里有着各种传统的美食，其中最受欢迎的就是烤肉料理。
当然，在烤肉料理中，金牛座的烤肉料理绝对是一道经典。
金牛座的烤肉料理以羊肉为主，以选料考究，烹饪精致，味道美味而闻名。
羊肉要选用当地的优质羊肉，切成片状或小块状，再用温水浸泡30分钟，使血水全部流走，减少异味。
烤肉的过程是一道工序严谨的技艺活，需要锅灶娴熟的师傅操作，因为将肉放置热火之中必须掌握好火候，不能烤过、也不能煮熟。
在开始烤肉前，要将木炭点燃，并且要让炭火烤到七分熟的状态，使得烤羊肉的过程能够维持稳定的温度。
羊肉上面的调料也很考究。
一般我们是在肉上面涂上蜂蜜、辣椒、芝麻、葱姜等调料，使其既可口又可爱，吃起来才会有食欲。
蜂蜜味道浓郁且甜，芝麻的香气浓郁，辣椒可以为羊肉增色添香，而葱姜可以起到唤醒味觉的作用。
将涂上调料的羊肉放到烤架上，不断翻动，直到烤熟为止。
烤羊肉需要时时把握好温度和时间，保证烤出来的肉最嫩最香，同时也避免了烤过而变老硬的问题。
在临夏这样的气温不高的地方，人们总是比较注重食材的营养价值。
烤肉料理中羊肉的含蛋白质、钙、铁等各种微量元素尤为丰富，堪称是营养丰富的美食。
而烤肉料理更是是属于人们喜好的一种口味，偏重于风味、烘托圆桌上乐趣的一个载体。
最后，如果你曾经来到临夏，那么你就一定不能错过这种口感丰富、制作精致的金牛座烤肉料理，这一味经典美食，定能让你留下深刻印象。